喆?啡酒店副總裁馬建侖:貼合客戶(hù)需求,獨(dú)創(chuàng)酒店新品類(lèi)
來(lái)源:邁點(diǎn)網(wǎng) 邱娟
4月1日晚,2015亞洲酒店論壇年會(huì)暨第十屆中國(guó)酒店星光獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮在上海浦東麗思卡爾頓酒店盛大舉行。在本年度亞洲酒店論壇上,喆·啡酒店憑借其獨(dú)特的咖啡館文化被授予“最佳主題連鎖酒店”獎(jiǎng)。此次獲獎(jiǎng),再次證明了喆·啡強(qiáng)大的品牌影響力和發(fā)展?jié)摿Α?
在會(huì)場(chǎng)上,邁點(diǎn)網(wǎng)記者采訪(fǎng)了喆·啡酒店副總裁馬建侖。對(duì)于本次獲獎(jiǎng),馬建侖表示,這主要得益于主辦方和行業(yè)的厚愛(ài),學(xué)者們對(duì)咖啡館文化主題酒店的支持,以及喆·啡創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的共同努力。那作為一個(gè)新興的品牌,喆·啡何以獲得這么多人的垂青?讓我們一探究竟。
貼合客戶(hù)需求 獨(dú)創(chuàng)酒店新品類(lèi)
作為鉑濤這個(gè)航母上的一艘戰(zhàn)艦,喆·啡酒店成立于2013年7月17日,以其獨(dú)特的品牌定位,打破傳統(tǒng)酒店經(jīng)營(yíng)模式,創(chuàng)造了一個(gè)全新酒店品類(lèi):Coffetel,融合了24小時(shí)Café+Hotel的創(chuàng)新概念,成為中國(guó)酒店業(yè)乃至全球酒店業(yè)的先例。
馬建侖表示:?jiǎn)础し染频晔瞧放葡刃校扔辛似放疲儆袆?chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)和產(chǎn)品;換言之,喆·啡酒店的產(chǎn)品都是依據(jù)客戶(hù)的需求量身打造的,真正滿(mǎn)足消費(fèi)者“住自己喜歡的、貼近價(jià)值取向的酒店”的深層次需求。
據(jù)悉,喆·啡酒店主張“醇享生活”理念,希望客人在進(jìn)入酒店后,放下緊張的節(jié)奏,享受咖啡館文化中悠閑、緩慢的氛圍,在酒店咖啡大堂中放松社交,為客人帶來(lái)一段“旅途中的啡凡存在”。
注重品牌塑造 完美分享和體驗(yàn)新感受
作為主題酒店,喆·啡酒店面臨著許多強(qiáng)勁的對(duì)手,尤其是主題酒店投資泛濫的當(dāng)今。那么,喆·啡酒店憑什么脫穎而出?這自然和喆·啡的品牌塑造有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系。
作為當(dāng)下熱門(mén)的酒店行業(yè)的細(xì)分領(lǐng)域,各類(lèi)文化主題酒店層出不窮,但文化并非是空洞的概念,而是需要原汁原味的展現(xiàn)。僅僅讓客人可以隨時(shí)隨地品嘗好咖啡,滿(mǎn)足客人的生理需求住宿,這些并不是喆·啡酒店的最終追求。“其實(shí)咖啡館文化酒店并不只是提供咖啡的酒店,它是融合咖啡、出版、電影、美術(shù)等多種文藝跨界元素的平臺(tái)。”喆·啡酒店在品牌塑造之初,就致力于打造一個(gè)咖啡館文化的住宿場(chǎng)所,針對(duì)當(dāng)前商旅顧客的需求,營(yíng)造一個(gè)有品位、體現(xiàn)小資情調(diào)的空間。住客可以在這里談生意、跟朋友聊天、交朋友、放松、甚至發(fā)發(fā)呆……
據(jù)馬建侖介紹,喆·啡酒店所做的是從“品牌定位、設(shè)計(jì)、功能、到服務(wù)、交流”這樣一個(gè)完整的系列,打造咖啡館文化主題。你可以直接將這個(gè)酒店定義為咖啡館,從酒店大堂到房間都有研磨咖啡粉供應(yīng)。此外,在酒店的設(shè)計(jì)以及呈現(xiàn)出來(lái)的氛圍上傾向于簡(jiǎn)約復(fù)古,借助原始的鐵、木材、咖啡顏色等材料,打造一種符合咖啡文化主題的氛圍。此外,喆·啡酒店也致力于搭建起一個(gè)交流互動(dòng)的平臺(tái)。員工和客人以及客人和客人之間都是平等的,大家在此交流互動(dòng),完全放松,讓客人真正認(rèn)可這個(gè)品牌以及它的價(jià)值。
玩轉(zhuǎn)跨界營(yíng)銷(xiāo) 布局中檔酒店市場(chǎng)
2014年,奢華酒店和高星酒店市場(chǎng)是有增長(zhǎng)的,實(shí)際酒店的量也在增長(zhǎng);與之相比,中檔酒店市場(chǎng)需求以及數(shù)量增長(zhǎng)所占的比例更大;經(jīng)濟(jì)型酒店則存在一定的縮量。就中檔酒店市場(chǎng)而言,2015年會(huì)在2014年的基礎(chǔ)上繼續(xù)大幅度增長(zhǎng),喆·啡酒店2015年也會(huì)加速自己的布局。
據(jù)透露,截止今年4月10日,喆·啡酒店已成功簽約100家酒店,目前華南廣州、華東上海、華北石家莊、華中武漢、西南成都、西北西安、東北沈陽(yáng)的分店已開(kāi)業(yè)或即將開(kāi)業(yè)。預(yù)計(jì)在2015年底,喆·啡酒店簽約數(shù)將達(dá)250家。
快速的布局需要多元化的營(yíng)銷(xiāo),其中就包括跨界營(yíng)銷(xiāo)。“目前,喆·啡酒店在跨界營(yíng)銷(xiāo)中取得了不錯(cuò)的成效,而且未來(lái)會(huì)更好。”喆·啡酒店于今年進(jìn)行了“文藝跨界”活動(dòng),將出版兩本與咖啡、旅游文化相關(guān)的書(shū)籍,此外,還將在電影、美術(shù)領(lǐng)域進(jìn)行跨界,打造酒店全新社交功能。馬建侖表示,這較傳統(tǒng)的酒店?duì)I銷(xiāo)更為多元化,且提高了抗風(fēng)險(xiǎn)能力。“喆·啡酒店希望通過(guò)跨界合作,打造全新的酒店社交”。
在這個(gè)不再是單純“賣(mài)客房”而是“賣(mài)生活方式”的年代,酒店已成為整合資源的重要連接點(diǎn)。依托獨(dú)特的咖啡文化以及貼合客戶(hù)需求的產(chǎn)品設(shè)置,喆·啡酒店正在進(jìn)一步擴(kuò)大自己的的市場(chǎng)份額,正如馬建侖所言:“這已經(jīng)不僅僅是一份工作,而是一份事業(yè)。”


