喆啡在品牌林立的中端酒店成功突圍
為了適應(yīng)國(guó)人的消費(fèi)升級(jí)，近幾年各大國(guó)內(nèi)以經(jīng)濟(jì)型酒店起家的酒店集團(tuán)都把精力放在了開發(fā)中端酒店上。從2013年起，鉑濤集團(tuán)陸續(xù)推出了一系列中高端酒店組合品牌，從主打社交的潮漫，到主攻女性市場(chǎng)的希岸，還有高端的H12、安珀等，目前集團(tuán)共有22個(gè)品牌，而喆?啡酒店憑借其獨(dú)一無二的品牌個(gè)性，從品牌定位、跨界運(yùn)作到產(chǎn)品創(chuàng)新，獲得市場(chǎng)極大認(rèn)可，成立僅兩年多時(shí)間，便以開業(yè)60家店，預(yù)計(jì)年底將開業(yè)100家的速度，成功地從這幾十個(gè)品牌酒店中脫穎而出。
在今年3月底在上海舉辦的第十一屆亞洲酒店論壇年會(huì)上，喆?啡酒店獲得了“中國(guó)最具投資價(jià)值酒店連鎖品牌”。作為一個(gè)成立僅2年的酒店品牌，在短期內(nèi)獲得了如此高的贊譽(yù)，喆啡的“成功之道”值得我們深度探析。
喆?啡酒店是什么？
喆?啡酒店是全球首創(chuàng)的把咖啡館文化與酒店跨界結(jié)合的咖啡館文化主題酒店，倡導(dǎo)一種有品位、有格調(diào)的生活方式。迎合主流中檔商旅人士對(duì)社交的需求，將咖啡文化和酒店空間完美結(jié)合，為忙碌的商旅人士打造脫離緊張、浮躁行程的同時(shí)符合自身內(nèi)心需求的酒店。
喆?啡酒店自品牌面世起，就給行業(yè)及消費(fèi)者留下了創(chuàng)新式的印象。在喆啡出現(xiàn)之前，沒有任何一家酒店，能給消費(fèi)者如此深刻的咖啡館文化體驗(yàn)，并將其形成系統(tǒng)化的產(chǎn)品。酒店獨(dú)特的裝修格調(diào)傳遞出的溫暖氣息深受消費(fèi)者喜愛，24小時(shí)營(yíng)業(yè)的咖啡館大堂，開放式的check in，巨型書架，首創(chuàng)的客房咖啡角，以咖啡館文化為品牌特色的喆?啡酒店，打破了傳統(tǒng)酒店的經(jīng)營(yíng)模式。
喆?啡酒店有何創(chuàng)新？
1、大堂咖啡館替代傳統(tǒng)前臺(tái)
客人到店，可以在咖啡館內(nèi)坐下，享用咖啡的同時(shí)辦理入住。這里不僅是酒店的咖啡館，也是前臺(tái)，更是客人的社交平臺(tái)。
正因?yàn)槿绱耍频陮?duì)于“啡凡大使”的要求也會(huì)更高，不僅要懂辦理入住的流程，也要懂得咖啡的制作，更是要懂得細(xì)節(jié)服務(wù)、交流互動(dòng)等技巧，是一個(gè)全方面綜合型的復(fù)合人才。這批“啡凡大使”是喆啡的一大優(yōu)勢(shì)，也是喆啡非常重視并引以為傲的地方。 因此在人才培養(yǎng)上，喆啡會(huì)和一些旅游院校合作，招聘管理培訓(xùn)生，以吸收到更多優(yōu)質(zhì)員工，同時(shí)他們也歡迎非酒店行業(yè)的人加入酒店行業(yè)，諸如房地產(chǎn)、藝術(shù)、設(shè)計(jì)行業(yè)，用更新鮮的血液給喆啡帶來更多的創(chuàng)新和創(chuàng)意，推動(dòng)品牌的不斷向前發(fā)展。
2、國(guó)內(nèi)首創(chuàng)客房咖啡角
客房?jī)?nèi)獨(dú)辟了一個(gè)咖啡角，客房?jī)?nèi)的咖啡也不是一般酒店的速溶咖啡包，而是成本貴10倍以上的精品掛耳包咖啡。客人可以在咖啡角制作咖啡，享用咖啡，在濃濃的咖啡氛圍中，體驗(yàn)到像在咖啡館一樣的感覺。
此外，酒店在房間的裝修及設(shè)計(jì)上也做了取舍。傳統(tǒng)的柜式衣櫥改成空間更顯寬敞的開放式衣櫥；酒店還在房間內(nèi)新開辟了咖啡角。同時(shí)喆?啡酒店的床墊、家具、沙發(fā)都是質(zhì)量很好，價(jià)格很貴的產(chǎn)品。用喆啡高層的話說：“喆啡是把錢花在用戶表面看不到，但是用戶最強(qiáng)調(diào)體驗(yàn)感和舒適度的地方，也就是把錢花在吃虧的地方。”
因此，喆啡的單間客房造價(jià)在9-10萬(wàn)元/間，比市場(chǎng)上的絕大多數(shù)中端酒店單間造價(jià)成本更低。而且從已開業(yè)喆?啡酒店的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)來看，喆?啡酒店的平均住房率、平均房?jī)r(jià)都略高于同行。
3、12星座掛耳咖啡產(chǎn)品
去年12月，在“連接+∞鉑濤集團(tuán)2016新品時(shí)尚秀”上，喆?啡酒店以給酒店不同客人帶來不一樣體驗(yàn)的初衷，在原有的精品咖啡基礎(chǔ)上，研制并發(fā)布了創(chuàng)新產(chǎn)品——12星座掛耳咖啡成為整場(chǎng)時(shí)尚秀的一大亮點(diǎn)。
喆?啡酒店一直為客人誠(chéng)摯奉獻(xiàn)高品質(zhì)的精品咖啡，隨著喆啡客人數(shù)量不斷增多，希望能給不同個(gè)性的客人有更多口味的選擇，而12星座有很強(qiáng)的個(gè)性標(biāo)識(shí)，譬如射手座代表天真、熱情，對(duì)應(yīng)的咖啡口味會(huì)是清爽、干凈的，入口有明亮的青蘋果果酸，中段帶有堅(jiān)果巧克力風(fēng)味，后段以小許焦糖甜味結(jié)束......而用星座來標(biāo)識(shí)咖啡口味，對(duì)消費(fèi)者而言既時(shí)尚也更容易記住。
目前，喆啡12星座掛耳咖啡產(chǎn)品已經(jīng)面市，在各個(gè)喆啡分店和喆?啡酒店微信商城上均可買到。
喆啡的高速擴(kuò)張之路
喆?啡酒店自2013年成立至今，已簽約酒店200家，今年年底預(yù)計(jì)開業(yè)近100家，酒店進(jìn)入開業(yè)井噴期。酒店主要是圍繞長(zhǎng)三角、珠三角及環(huán)渤海都市圈為主，基本覆蓋了國(guó)內(nèi)的1-2線城市。隨著品牌擴(kuò)張的加速，強(qiáng)大的規(guī)模效將使經(jīng)營(yíng)效益得到進(jìn)一步提升。
作為全球首家咖啡館文化主題酒店，喆啡打破傳統(tǒng)酒店的經(jīng)營(yíng)模式，為有生活品味的商旅人士創(chuàng)作個(gè)性品牌，較好地迎合主流中端商旅人士對(duì)社交的需求，并為客人創(chuàng)造出充滿人文、社交、格調(diào)的氛圍感受，依靠鉑濤酒店集團(tuán)9000萬(wàn)會(huì)員的會(huì)員平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，采用創(chuàng)新中端酒店品牌管理及運(yùn)營(yíng)模式，吸引投資者的不斷加入，將會(huì)引領(lǐng)中國(guó)中端酒店品牌邁向新的里程碑。
